ツー [2018] コンスタンシア・グレン

ツー [2018] コンスタンシア・グレン ツー [2018] コンスタンシア・グレン ツー [2018] コンスタンシア・グレン

ツー 2018 コンスタンシア・グレン ハーブ、グレープフルーツ、ライム、白い花などの控え目でエレガントな香り。

美しく豊かな酸味、凝縮し深みのある果実味、石のニュアンスのミネラル、程良くしっかりしたボディ、ほんのりとクリーミーで抑制されたエレガントなワイン。

ソーヴィニョンブランは、ワインにフレッシュな酸味と骨格を与え、セミヨンは重みとリッチな味わいを与えている。

二つの品種が見事に調和し、バランスのとれた美しいワインに仕上がっている。

今でもフレッシュに楽しめるが、熟成しても楽しめるタイプなので、是非セラーに入れて欲しい。

グリルした魚、サーモンにレモンバターソース、グリーンアスパラ、鶏肉、豚肉料理など。

このワインに使われるブドウは、ベストなブロックのものを使用。

早朝の涼しい時間に収穫。

50%のブドウは全房でプレス。

全て600mlの樽で発酵、そのまま7ヵ月熟成。

新樽17%使用。

残りは2-6年目の樽を使用。

樽はフレンチオーク以外にオースリアンオーク10%、フレンチアカシア8%、アンフォラは7%使用している。

南アフリカで最初にブドウ栽培が始まった(1685年)コンスタンシア地区にある。

「グレン」とは、「谷」を意味する。

冷たい大西洋に囲まれ冷涼で、比較的降水量も多い。

冷涼コンスタンシア地区のボルドー品種を使った優等生的な生産者。

冷涼気候によりブドウはゆっくりと成長。

一粒ずつの厳選なブドウ選果とポンプを使わないグラヴィティ・システムを採用。

白も赤もフレッシュで豊かな酸味、しっかりした骨格とボディ、洗練されたエレガントで美しいワインを生み出している。

同社ワインのキーワードは、「エレガンス、フィネス(洗練された)、バランス、コンプレックス(複雑味)」。

タイプ 白ワイン ボディ ミディアムボディ 原産国 南アフリカ 味目安 辛口:★

原産地   内容量 750ml アルコール度数 15度未満     生産者 コンスタンシア・グレン ぶどう品種 ソーヴィニョンブラン68%、セミヨン32%

  • 商品価格:3,200円
  • レビュー件数:0件
  • レビュー平均:0

南アフリカ ワイン 関連ツイート

TOPへ