南アフリカ ワインと戦う日

南アフリカのシャルドネ＆ピノノワールでつくられた瓶内発酵のスパークリング 過熟を避け、充分に高い酸度を保った状態でぶどうは糖度18.5度で収穫。

気温の低い早朝に収穫されたぶどうはすぐに5℃の冷蔵セラーに送り、一晩寝かせて翌日厳しい選別の後プレスにかけ、一次発酵の工程へと進みます。

イーストと砂糖が各ボトルへ添加され二次発酵6週間。

充分な複雑味やキレのある軽やかさを与えるため12ヶ月超、澱と一緒に熟成されています。

エレガントでキレのある泡。

味わいは長く続くフレッシュ感たっぷりの柑橘系、後半にはバタークッキーなども感じられます。

アサラ・キャップクラシック メーカー アサラワイン 国・地域 南アフリカ・ステレンボッシュ 酒類 ワイン ワイン色 白 ワインタイプ 泡・辛口 容量 750ml×6本セット(1ケース) 状態 瓶のみ 発送日について こちらの商品は発送まで2〜7営業日（休業日を除く）かかります。

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