モバゲータウンでふるさと納税 ふぐが問題化

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名　称 わが家のおつまみセット 容　量 天然輪島ふぐの5年熟成いしる干し：3〜5枚 約270g輪島ふぐの炙りたたき：2本入輪島ふぐの昆布〆：約135g季節の魚の昆布〆：約140g 配　送 冷凍によるお届け 人気4商品のお得なセット 〜輪島の魚をいしる干しや昆布〆で〜 「天然輪島ふぐ5年熟成いしる干し」「輪島ふぐの炙りたたき」「輪島ふぐの昆布〆」「季節の魚の昆布〆」の4つをセットとしてお送りします。

＜天然輪島ふぐ5年熟成いしる干し＞ 輪島港で水揚げされた天然の真ふぐを、自家製のいしると輪島の地酒で味付けし、一夜干しにしました。

「いしる」とは、イワシやサバを丸ごと塩でまぶして1年以上熟成させた魚醤のことで、能登半島に古くから伝わる調味料です。

いしるの発酵期間は一般的に1〜3年ですが、さらに長い5年間発酵させます。

長い年月をかけじっくり熟成されたいしるは、旨味、甘み、まろみが格別です。

ふわっと口の中に広がるいしるのコクと風味、新鮮なふぐの身をお楽しみください。

＜輪島ふぐの炙りたたき＞ 輪島港から揚がった天然の真ふぐを新鮮なうちに三枚におろし、うすく味付けしバーナーで炙り、真空パックしました。

薄くスライスしてポン酢であっさりいただいたり、ご飯の上にのせてふぐの炙り丼にしても美味しいです。

＜輪島ふぐの昆布〆＞ 輪島港から揚がった鮮度抜群の真ふぐを昆布〆にしました。

使用する昆布は、北海道産の最高級のものを使っています。

刺身を昆布〆にすることで水分が抜けて身が締まり、ほどよい粘りと弾力が生まれて美味しくなります。

＜季節の魚の昆布〆＞ 季節の魚の昆布〆には、ヒラマサ、タイ、ヒラメ、スズキ、ブリ、タラなどその時期の旬の魚を店主が厳選してお届けします。

魚はすべて輪島産です。

輪島ふぐのたたき・昆布〆・いしる干しと季節の魚の昆布〆の4点セット♪

「ふるさと納税」寄付金は、下記の事業を推進する資金として活用してまいります。

寄付を希望される皆さまの想いでお選びください。

(1) 地域福祉の充実 (2) 自然環境の保全事業 (3) 教育環境の充実 (4) 伝統工芸及び地域文化の保存及び継承 (5) その他市長が必要と認める事業 特徴のご希望がなければ、市政全般に活用いたします。

入金確認後、注文内容確認画面の【注文者情報】に記載の住所にお送りいたします。

発送の時期は、寄附確認後2ヵ月以内を目途に、お礼の特産品とは別にお送りいたします。

• 商品価格：15,000円
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